A toto je môj neúnavný pomocník ktorý nechýba pri žiadnom kuchárskom experimente, pripravený odstrániť všetky prípadné nepodarky .

Nedeľný hamburger.

Potrebujeme: mleté mäso, paradajky, syr, kyslé uhorky, cibuľu, šalát všetko nakrájané na plátky.

Mleté mäso trochu osolíme, vytvarujeme placky a grilujeme.


Sladké hamburgerové žemle rozkrojíme spodnú časť natrieme majonézou a kečupom al. horčicou, pridáme všetky ingrediencie. Mňam, mňam, dobrú chuť.

A takto privolávam jar:

A hneď sa lepšie dýcha...

Bravčové rezne na víne.

Dnes sa nám nechcelo trápiť so zbytočne komplikovaným obedom a tak sme sa rozhodli pre túto rýchlovku:

bravčové rezne

hl. múka
víno najlepšie biele /ale ja som nemala, tak som použila červené/

strúčik cesnaku
rozmarín
maslo, č. korenie, soľ


Rezne posolíme, okoreníme, obalíme v hladkej múke.


Opečieme z asi 5 minút z oboch strán na roztopenom masle, do ktorého sme pridali strúčik cesnaku /v celku/ a vetvičku rozmarínu.
Podlejeme vínom a necháme dusiť asi 15 minút. A tu ich máme, sú rýchle a chutné a poliate koncentrovaným balsamikovým octom sú fantastické.

Focaccia.

Dnes som sa rozhodla urobiť radosť svojmu priateľovi a na obed ho čakali tri chody. Jedným z nich bola aj táto Focaccia tak ak sa vám pozdáva nech sa páči.
Najprv si pripravíme cesto:

500 g hladkej múky
250 ml vlažnej vody
1/2 kocky droždia
2 lyžičky cukru
soľ podľa potreby
2 lyžice olivového oleja

Vypracujeme cesto a necháme 2 hodiny kysnúť. Medzitým vymastíme okrúhlu formu na pečenie olivovým olejom, nešetrite! 3/4 cesta vyvaľkáme do okrúhla /tvar pizze/ a vložíme do formy tak, aby okraje cesta prečnievali von z nádoby a naplníme. Ja som použila mozzarellu /tú v náleve/, šunku, šampiňony a cherry paradajky všetko nakrájané na drobno. Zvyšok cesta rozvaľkáme na menší kruh prikryjeme ním plnku a spolu so spodným cestom vytvoríme okraj. Pečieme asi 30 min. pri t 200 O C. Dobrú chuť.